#DipDeBerenjena

Para realizar este exquisito y práctico dip de berenjena necesitas:

•       Ajo
•      1/2 Cebolla
•       Aceite de Oliva
•       2  Berenjenas
•       Romero

1) En una sartén a fuego bajo saltear un diente de ajo y media cebolla en aceite de Oliva.

2) Cocinar en el microondas las berenjenas enteras durante 5 minutos.

3) Retirar la pulpa, desechando la cáscara.

4 ) Mezclar dicha pulpa con los vegetales salteados. Condimentar con romero y aceite de oliva.

5) Colocar en un pocillo y disfrutar junto a Grisines Sin Sal Riera!