Para
realizar este exquisito y práctico dip de berenjena necesitas:
- Ajo
- 1/2 Cebolla
- Aceite de Oliva
- 2 Berenjenas
- Romero
1) En una
sartén a fuego bajo saltear un diente de ajo y media cebolla en aceite de
Oliva.
2) Cocinar
en el microondas las berenjenas enteras durante 5 minutos.
3) Retirar
la pulpa, desechando la cáscara.
4 ) Mezclar
dicha pulpa con los vegetales salteados. Condimentar con romero y aceite de
oliva.
5) Colocar
en un pocillo y disfrutar junto a Grisines Sin Sal Riera!
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