jueves, 8 de mayo de 2014

BERENJENAS GRATINADAS


¡Una guarnición fácil de preparar y tan rica, que te hace quedar como un chef!  

Berenjenas grilladas + Salsa de tomate + Queso Port Salut + Sal y orégano. 

Superponer en forma de torre, intercalando los ingredientes. 
Llevar al horno a temperatura fuerte hasta fundir el queso y servir como guarnición carnes asadas. 

¡Presentá el plato acompañado de Grisines Tradicionales Riera!

LASAÑA DE CHAMPIÑONES LIGHT


¡Una idea simple para disfrutar de los vegetales de otra manera! 

Ingredientes: para 1 porción 
Masa seca para Lasaña 3 tapas 
Puré de Tomates c/n 
Champiñones frescos, 100g
Cebolla, 1 unidad mediana 
Morrón, 1/2 unidad 
Aceitunas negras, 3 unidades
Queso Port Salut Light, 50g 
Rocío Vegetal, c/n 
Queso en hebras Light c/n 
Pimienta, tomillo y sal, c/n  
Salsa blanca liviana, c/n 

Preparación: 

Colocar en la base de la fuente donde se va a armar la lasaña una cantidad de puré de tomates, colocar una capa de masa y cubrirla también con la salsa.  
Lubricar los vegetales con rocío vegetal y saltearlos. Condimentar a gusto. 
Armar la lasaña intercalando los vegetales salteados y el queso cortado en pequeños cubitos. Formar 2 capas en total, recordar siempre colocar la salsa de tomate entre cada capa de masa, arriba y abajo de la misma, para permitir que durante el horneado se cocine. 
Se puede terminar con una salsa blanca liviana,espolvorear con queso en hebras Light y lubricar la superficie con rocío vegetal sabor manteca. 
Hornear 20 minutos a temperatura máxima y servir caliente. 

¡MERMELADA CASERA DE FRUTAS Y SIN AZÚCAR EN 10 MINUTOS!

¿Querés hacer mermelada casera y sin azúcar?
¡Lista en 10 minutos! 

Ingredientes: para obtener 3 tazas de frutas. 
2 tazas de la fruta que más te guste, o la combinación de frutas que desees, sin carozos ni pepitas.
8,5 gramos de polvo para preparar gelatina light del sabor de la fruta elegida.
1 taza de agua.

Preparación: 
Colocar en el recipiente la fruta cortada en pequeños trocitos + la gelatina en polvo + 1 taza de agua.
Llevar a cocinar en un recipiente a fuego mínimo. Revolver constantemente con cuchara de madera. 

Una vez logrado el hervor, cocinar 3 minutos más sin dejar de revolver.
Colocar la mermelada obtenida en un frasco esterilizado. Dejar que se enfríe, tapar y guardar siempre refrigerada. 


Al ser un producto perecedero, y a su vez muy simple de lograr, es preferible preparar lo que vas a consumir en la semana y disfrutarlo sobre tus Tostadas Riera.